В Тюменской области Россельхознадзор при помощи системы «Меркурий» выявил признаки нарушений в работе 125 предприятий общественного питания

В период с 9 января по 5 августа 2025 года Управлением Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведен мониторинг безопасности при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий». В деятельности 125 предприятий общественного питания в Тюменской области выявлены признаки нарушений при оформлении ветеринарных сопроводительных документов.
Так, за указанный период инспекторами Управления установлено, что у предприятий: «Chef grill» (ИП Мамедов Т.Г.о, г. Тюмень, ул. Станислава Карнацевича, д. 7/1); «Buter bro» (ИП Укубаева Д.С., г. Тюмень, ул. Олимпийская, д. 10), отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на все используемое сырье. Установить происхождение и безопасность сырья не представляется возможным.
Предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства и технических регламентов.
Предприятия, допустившие нарушения, взяты на контроль.