В Тюменской области при помощи компонента «Меркурий» выявлены признаки нарушений в работе 137 предприятий общепита

В период с 9 января по 19 августа 2025 года Управлением Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведен мониторинг безопасности при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (Эвсд) в компоненте «Меркурий». В ходе анализа деятельности 137 предприятий общественного питания Тюменской области были выявлены признаки нарушений при оформлении эВСД.

Так, за указанный период инспекторами Управления Россельхознадзора установлено, что у предприятий – кафе «Восточный дворик» (ИП Каримов Х.Х., г. Тюмень), кафе «Doner&shashlik» (ИП Мустафаев З.М.о, Тюменский район, д. Ожогина) – отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на все используемое сырье. Установить происхождение и безопасность сырья не представляется возможным.

Предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства и технических регламентов. Работа предприятий взята на контроль.