Школьный буфет для всех

Теперь «Буфет», что открылся еще в мае на улице Уральской (рядом с «Городскими парильнями»), виден издалека. Художники, разрисовавшие уличную стену, в трех словах смогли передать самое главное послание – «те самые булочки».

Дело в том, что в кафетерии продается тот же самый ассортимент изделий, что и в школьной столовой, разве что по более высокой цене. Булочки, пирожки, коржики, а также блинчики, сырники и многое другое. Буфет «для всех» открыл комбинат школьного питания.

Ягодный чай, коржик, «персик» в сахаре, а еще улыбчивый продавец Роман в качестве бонуса положил мне на тарелочку батончик из банана, чиа и подсолнечника, – такие сейчас дают детям к обеду. Приятный бонус немного разрушил ностальгию по прошлому и дал понять, что упор сейчас делается на здоровое питание, а коржики – это скорее для тех, кто еще помнит их вкус. Со слов Романа, взрослые их берут намного охотнее, чем дети.

Пока взрослые снимают пробу со школьных пирожков, комбинат школьного питания озадачен качеством изготавливаемой продукции. В конце августа для специалистов комбината – технологов, поваров, начальников производств и специалистов по безопасности питания, – была организована учеба. Темы были затронуты серьезные: требования стандартов ГОСТ и система управления в области безопасности пищевой продукции, предупреждение рисков и их минимизация и другие. По мнению комбината, такие занятия помогают им быть в курсе актуальных требований, держать высокую планку качества и безопасности, а главное – готовить для школьников города вкусно и с заботой о здоровье.