На Ямале при помощи системы «Меркурий» выявлены признаки нарушений в работе предприятия общественного питания

Должностными лицами Управления Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований при оформлении ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» в отношении ИП Садриддинова Б.С.

По результатам мероприятия установлено, что у предприятия общественного питания «Шаурма № 1» (г. Салехард, ул. Ямальская, 27) отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на мясное сырье. Таким образом, данная точка использует для приготовления фастфуда сырье неизвестного происхождения. Установить происхождение и безопасность сырья, используемого предприятием, не представляется возможным.

Индивидуальному предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства и технических регламентов. Предприятие взято на контроль.