Суп в кастрюльке из Парижа

Минус 15 на улице, а в термосумке плюс 65. На колесах шипы, без них зимой никак.

За одну смену электросамокат Даниила, курьера сервиса «Яндекс.Лавка», наматывает до 120 километров. Он обслуживает большой район – от улицы Мельникайте до улицы Щербакова. В мороз народ чаще всего заказывает борщ, солянку, кофе. «Вижу, что в заказе суп и думаю – эх, сейчас бы тарелку супа. Клиенты, когда горячее получают, так радуются – прямо лицо меняется».

Горячее на морозе остывает быстро, поэтому в лавке все устроено по правилам. Самые тяжелые коробки ставят ближе к выходу, и никогда горячее с холодным в один пакет не кладут. Это закон, говорит Даниил.

Он укладывает контейнеры плотно, вертикально. «Аккумуляторы холода сверху класть нужно, – говорит парень, – они в сумке тепло держат».

Каждая минута в пути имеет значение. «Главное – без остановок, – говорит Даниил, – и крышку без дела не открывать. Открыл один раз – несколько градусов потерял». По правилам, блюдо при передаче должно быть не холоднее +65 °C. «Рукой через перчатку температуру чувствуешь. Но у многих в контейнерах датчики есть, это надежнее».

НА СНИМКЕ: курьеры «Яндекс.Лавки» на Шаимском проезде Даниил, Владислав, Георгий.

Фото автора