В Тюменской области Россельхознадзор при помощи системы «Меркурий» выявил признаки нарушений в работе 26 предприятий общественного питания

В период с 12 января по 18 февраля 2026 года Управлением Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведен мониторинг безопасности при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий». В деятельности 26 предприятий общественного питания Тюменской области выявлены признаки нарушений при оформлении ветеринарных сопроводительных документов.

Так, 18 февраля 2026 года  инспекторами Управления установлено, что в кафе «Master doner» (ИП Лушникова Е.А., Тюменская обл., г. Тюмень, ул. Барнаульская, д. 24/1) отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на все мясное сырье используемое для приготовления блюд. Аналогичные признаки нарушений выявлены в кафе «Асса-Асса, любовь, огонь и мясо» (ИП Джумагельдиев А.А., г. Тюмень, ул. Льва Толстого, д. 54); кафе «Шаурма для вас» (ИП Гаджиев Р.Ш., г. Тюмень, ул. Верхнетарманская, д. 5 ). Установить происхождение и безопасность сырья используемого указанными точками общественного питания,  не представляется возможным.

Предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства и технических регламентов, предприятия взяты на контроль.