«В Тюменской области Россельхознадзор при помощи системы «Меркурий» выявил признаки нарушений в работе 83 предприятий общественного питания»

В период с 12 января по 01 июля 2026 года Управлением Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведен мониторинг безопасности при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий». В деятельности 83 предприятий общественного питания Тюменской области выявлены признаки нарушений ветеринарного законодательства.

Так, 01 июля 2026 года  инспекторами Управления установлено, что у кафе «Мангал и мясо» (ИП Сувонов С.М., Тюменская обл., г. Тобольск) отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на все мясное сырье, используемое для приготовления блюд. Аналогичные признаки нарушений выявлены в кафе «ProДонер» (ИП Мамедов А.И., Тюменская обл., г. Тюмень). Установить происхождение и безопасность сырья, используемого указанными точками общественного питания, не представляется возможным.

Предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства и технических регламентов, предприятия взяты на контроль.