Россельхознадзор при помощи компонента «Меркурий» выявил нарушения в работе 72 предприятий общественного питания в Тюменской области

С 12 января по 22 июля Управлением Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведен мониторинг безопасности при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС». В деятельности 72 предприятий общественного питания Тюменской области выявлены признаки нарушений ветеринарного законодательства.

 
Так, 22 июля установлено, что у кафе «Чайхана-пекарня» (ИП Дусматов Ф.Х., Тюменский район) отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на все мясное сырье, используемое для приготовления блюд. Аналогичные признаки нарушений выявлены в кафе «Дусти» (ИП Саломов Х.С., г. Тюмень).
 
Установить происхождение и безопасность сырья, используемого указанными точками общественного питания, не представляется возможным. Предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства и технических регламентов, предприятия взяты на контроль.