В Тюменской области при помощи компонента «Меркурий» выявлены нарушения в работе 90 точек общепита

С 12 января по 19 августа Управление Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам обнаружило признаки нарушений ветеринарного законодательства в деятельности 90 предприятий общественного питания в Тюменской области.

Такие результаты были получены в ходе мониторинга безопасности при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС».Так, 19 августа установлено, что у тюменского кафе «Шаурманты» (ИП Шарипов Р.П.) отсутствуют ВСД на все мясное сырье, используемое для приготовления блюд. Аналогичные признаки нарушений выявлены в другом кафе города «На родниковой» (ИП Довгарь Е.В.).Установить происхождение и безопасность сырья, используемого указанными точками общественного питания, не представляется возможным.

Предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства и технических регламентов, а сами предприятия взяты на контроль.