В Тюменской области Россельхознадзор при помощи системы «Меркурий» выявил признаки нарушений в работе 97 предприятий общественного питания

В период с 12 января по 03 сентября 2026 года Управлением Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведен мониторинг безопасности при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий».
В деятельности 97 предприятий общественного питания Тюменской области выявлены признаки нарушений ветеринарного законодательства. Так, 03 сентября 2026 года инспекторами Управления установлено, что у кафе «Самарканд №1» (ИП Нурматов Р.А., Тюменская обл., г. Тюмень, Московский тракт, 130) отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на все мясное сырье, используемое для приготовления блюд. Аналогичные признаки нарушений выявлены в кафе «Матрёшка» (ИП Петушков К.В., Тюменская обл., г. Тюмень, Экопарк Затюменский).
Установить происхождение и безопасность сырья, используемого указанными точками общественного питания, не представляется возможным. Предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства и технических регламентов, предприятия взяты на контроль.