Посредством компонента «Меркурий» выявлены нарушения в работе 102 общепитов Тюменской области

С 12 января по 1 октября 2026 года Управлением Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведен мониторинг безопасности при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в компоненте «Меркурий».
В деятельности 102 предприятий общественного питания Тюменской области выявлены признаки нарушений ветеринарного законодательства.
Так, 29 сентября 2026 года установлено, что у кафе «Барака» (ИП Сайфиддинов М.Б., г. Тюмень, ул. 50 лет Октября, д. 180, с. 3/2), отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на все мясное сырье, используемое для приготовления блюд. Аналогичные признаки нарушений выявлены в кафе «Бум» (ИП Багдасарян Р.А., г. Тюмень, ул. Станислава Карнацевича, д. 7А).
Установить происхождение и безопасность сырья, используемого указанными точками общественного питания, не представляется возможным. Предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства и технических регламентов.