Россельхознадзор при помощи компонента «Меркурий» выявил нарушения в работе 106 предприятий общественного питания Тюменской области

С 12 января по 15 октября 2026 года Управлением Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведен мониторинг безопасности при оформлении эВСД в компоненте «Меркурий».

В деятельности 106 предприятий общественного питания Тюменской области выявлены признаки нарушений ветеринарного законодательства.
 
Так, 14 октября 2026 года инспекторами Управления Россельхознадзора установлено, что у кафе «Тандыркебаб» (ИП Гафуров Н.З., г. Тюмень, ул. Щербакова, д. 118в/2) отсутствуют ВСД на всё мясное сырье, используемое для приготовления блюд. Аналогичные признаки нарушений выявлены в кафе «Кавсар» (ИП Рахимов Ф.Р., г. Тюмень, Пархоменко ул., д. 72).
 
Установить происхождение и безопасность сырья, используемого указанными точками общественного питания, не представляется возможным. Предпринимателям объявлены предостережения.