Флорой называют богиню весны и цветов

Говорят, имя, данное человеку, оказывает влияние на его характер, род занятий и определяет судьбу. Флора Халилулина об этом никогда не задумывалась. В юности окончила физкультурное отделение института. В зрелом возрасте вместе с мужем преподавала в железнодорожной академии города Екатеринбурга. И не чувствовала особой тяги к растениям, к земле, несмотря на своё имя.

И только здесь, в Голышманово, куда переехали Флора и Николай десять лет назад, судьба свела её с цветами. Голышманово – родина её мужа, Николая Гусельникова. Купили небольшой домик, потом построили новый. Участок оказался большой, и надо было чем-то засадить землю. Случайно на рынке встретилась с бабушкой Раей, которая продавала семена. Той понравилась Флора – уж очень любопытно расспрашивала обо всём, не имела никакого опыта в огородничестве. Они быстро нашли общий язык. И постепенно Флора начала помогать бабушке в её семейном бизнесе. Несколько лет назад не стало бабы Раи, и эту утрату Флора переживает до сих пор. Бесценные уроки наставницы вспоминает с благодарностью, продолжает работать, теперь уже с сыном Раисы.

У Флоры самый хлопотный участок по продаже семян – в больнице. Я наблюдала, как быстро она обслуживает людей: одному подскажет, какие семена лучше взять, другому – посоветует, чем продезинфицировать почву, примет заказ, скажет, когда лучше прийти за нужными семенами. Это от неё я узнала о препарате «Максим». Весной растворила ампулку в ведре воды и пролила клубни посадочного картофеля, георгины, луковицы гладиолусов. Картофель вырос на славу и хорошо хранился. Она подсказала, как лучше вырастить из крошечных семян земляники нежные росточки. В небольшой пластмассовой коробке из-под торта с крышкой, чтобы создать парниковый эффект. Посев – поверхностный во влажную землю. И нужно обязательно заметить каждое зёрнышко, чтобы не потерять его из вида.

Целый день мелькают перед глазами пакетики с семенами, многие люди подолгу ждут, когда она освободится, чтобы подробнее расспросить о цветах, помидорах, перцах. К концу дня закроет глаза – и всё равно разноцветные картинки пакетов мерещатся. Но ей приятны такие хлопоты.

«Я не привыкла сидеть дома, нравится общение с людьми, чувствую себя полезной и нужной!» – говорит Флора Наджиповна.

За эти годы она очень многое узнала из жизни растений, книги Октябрины Ганичкиной по садоводству, журналы «Мои любимые цветы», «Цветок», «Приусадебное хозяйство» стали настольными. Учится и на практике. Если остаются нераспроданными луковицы или клубеньки, то посадит обязательно в своём огороде, чтобы не пропали. Постепенно границы сада расширяются в ущерб картофельным посадкам. В доме прибавляется семейство комнатных растений. Как-то хозяйка подарила мужу маленькую пальму – сейчас она стала большим деревом в огромном вазоне. В небольшой теплице супруги выращивают огурцы, помидоры. Как все восточные люди, любит Флора перцы и баклажаны. До сих пор у неё хранятся несколько пузатых тыковок. Я пожаловалась: «Не знаю, что с ней делать, хоть и выращиваю, редко использую». Флора тут же подсказала: манты с тыквой. Это оригинальное сочетание восточных пристрастий и чисто русского овоща.

Тыкву режут кубиками, лук – полукольцами, припускают на подсолнечном масле. Смесь солят, перчат острым красным перцем. Тыква любит остренькое. Тесто заводят как на пельмени. Во время поста, по совету Флоры, можно замесить тесто без яйца. Готовые пельмени можно украсить зеленью и подать к столу.

Очень любит Флора готовить восточный плов – острый, обжигающий – он украшает любой праздничный стол.

Начался новый посадочный сезон для всех любителей-огородников. Сейчас садоводы приобретают свежие семена перцов, баклажанов, томатов. Дальше – придёт пора выращивать рассаду цветов. Халилулина – одна из тех, кто помогает садоводам сориентироваться в огромном море огородных растений. Не случайно её имя – Флора.

Любовь Алексеева

Фото Екатерины Кадочниковой