Пусть Новый год, как гость желанный, торжественно в ваш дом войдет!

Считанные дни остаются до нового 2012 года. Каким он будет для нас, год Водяного Дракона? Пока об этом думать не хочется. В голове мысли о праздничном меню, украшении дома, новогодних нарядах. В оставшиеся дни хочется из огромного количества желаний выбрать одно, самое заветное и главное - успеть загадать его под бой курантов с надеждой, что непременно сбудется.

Предновогодняя суета, как эпидемия, передается от человека к человеку. И трудно кому бы то ни было спастись от всеобщего новогоднего инфицирования. Хотя это единственная зимняя болезнь, которой болеют с нескрываемым удовольствием.

Традиционно в преддверии новогодних праздников газета «Уватские известия» провела блиц-опрос среди своих читателей, чтобы выяснить, кто уже попал в число «заражённых», а кто пока находится в «группе риска».

Респондентам было предложено ответить на следующие вопросы:

- Самое значимое для Вас событие уходящего 2011 года?

- Универсальный новогодний подарок - это… Вспомните самый бесполезный подарок, который Вам дарили?

- Вникаете ли Вы в новогоднее телевизионное обращение президента?

- Загадываете ли Вы желание во время боя курантов?

- Исполнилось ли в уходящем 2011 году то, что Вы загадали в новогоднюю ночь?

- Какие блюда будут на вашем праздничном столе?

Ольга Николаевна Алексеенко, директор дополнительного офиса Уватский ОАО «Сибнефтебанк»:

• Все важные события в моей жизни связаны с семьей и личной жизнью. В этом году дочь закончила на отлично девять классов. Для этого нам пришлось немало потрудиться. Но высокие баллы ЕГЭ подтвердели, что усилия были ненапрасны.

• Самый универсальный для меня подарок - это коробка конфет и бутылка хорошего шампанского. Конфеты и мандарины ассоциируются у нас с детством, и не важно, сколько исполнилось лет. А что может быть романтичнее того, чтобы в новогоднюю ночь, забыв на время о проблемах, слушать шелест шампанского и наблюдать за тем, как играют в бокалах его пузырьки.

• Думаю, что бесполезных подарков не бывает. Для меня каждый подарок ценен, если преподнесен с душой и от чистого сердца.

• Стараюсь слушать, но в каждое слово президента я не вникаю, так как в последние минуты уходящего года думаю о том, все ли блюда выставлены на стол, всем ли гостям хватает столовых приборов, хорошо ли остудилось шампанское.

• А вот желания загадываю обязательно. Конечно же, они связаны с близкими и родными. Хочу, чтобы доченька хорошо окончила школу, поступила в тот ВУЗ, о котором мечтает, а закончив его, смогла реализовать себя в профессии.

• Да, мое прошлогоднее желание исполнилось, чему я несказанно рада.

• На новогоднем столе традиционные, всеми любимые блюда. Обязательно сделаю любимый салат дочери «Селедка под шубой», несколько блюд из морепродуктов. С удовольствием поделюсь одним из фирменных рецептов. Мелко нарезаем мясо креветок и кальмаров, добавляем вареное яйцо, ошпаренный в кипятке лук. Всё заправляем майонезом и приятного аппетита!

Наталья Ивановна Чусовлянова, экономист:

• Для меня уходящий год прошел спокойно и размерено. Не произошло ни одного яркого события, которое бы мне запомнилось. Думаю, это замечательно, когда в семье все стабильно и нет серьезных потрясений.

• О подарках мечтается, если в жизни чего-то недостает. А когда есть всё, то радуешься просто знакам внимания. Каждому, даже самому маленькому сувенирчику я всегда нахожу применение.

• В поздравление президента я не вникаю, так как есть ощущение, что каждый год он говорит одно и то же.

• Под бой курантов желание не загадываю.

• Если желание не загадано, то и сбываться нечему.
  

• Мы большие любители рыбы. Поэтому на праздничном столе её в избытке. Готовлю мясные блюда, несколько салатиков.

С удовольствием поделюсь рецептом своей любимой малосольной сёмги. Сёмгу почистить от кожицы, разрезать на порционные кусочки, посолить и поперчить. Оставить на некоторое время, чтобы настоялась. И блюдо готово. Попробуйте, очень вкусно!

Юлия Хорзова, специалист ЗАО «СЛ Трейдинг»:

• В этом году мы купили автомобиль. О машине давно мечтали, долго копили средства, и вот наконец-то задуманное свершилось.

• Для меня универсальный подарок - бытовая техника, которая облегчает женский домашний труд.

• Я экономная и практичная хозяйка, поэтому обязательно всем подаркам нахожу применение и передаривать не буду. Мне доставляет огромное удовольствие не столько получать подарок, сколько самой дарить.

• Всегда внимательно слушаем поздравление Д.А. Медведева и вникаем в каждое его слово. Надеюсь, в нашей стране и дальше будет комфортно жить, учиться и работать.

• Хотя бы в новогоднюю ночь хочется верить в чудеса, поэтому обязательно под бой курантов загадываю желание. Желания бывают разные. Иногда хочется действительно невозможного.

• Да, всё что загадывалось в 2011 году, исполнилось. Обязательно нужно загадывать желание и верить в его исполнение.

• Обычно готовлю то, что любят муж и дети. Не обходится без «Оливье» и «Селёдки под шубой». Домочадцы заранее сделали заказ на салат «Шапка Мономаха». С удовольствием поделюсь рецептом.

_Отварить свеклу и картофель, охладить, очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки. Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной терке, а желтки на мелкой - тоже в разные тарелки. Сыр натереть и крупно, и мелко. Грецкие орехи порубить или измельчить при помощи блендера. Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом. _

Выкладываем слоями, каждый слой поливаем чесночным майонезом. По краю салата сделать опушку из сыра, сверху нанести тертый белок и присыпать оставшимися грецкими орехами. Весь салат украсить зернами граната.

Буду рада, если мой рецепт придется по вкусу.

Светлана Кожевникова, секретарь-дело-производитель ООО «ТНК-Уват»:

• Не могу не сказать о событии, значимом для меня, для района и для страны. Совсем недавно наша компания отметила 10-летний юбилей. Хочу пожелать ей дальнейшего процветания.

• Когда в новогоднюю ночь приходят нежданные гости - это самый лучший подарок, какой можно ожидать. Как любой женщине, мне нравится получать подарки и, как любой маме, баловать подарками своих детей.

• Хозяйка всегда найдет применение даже самой бесполезной вещи. Уж если мы из пластиковых бутылок научились делать цветы, похожие на настоящие, то что говорить о более дорогостоящих вещах.

• Новогоднее поздравление президента - это такой же неотъемлемый элемент Нового года, как ёлка и шампанское. Не стоит менять традиции.

• Обязательно загадываем желание. И это тоже атрибут праздника, к которому мы привыкли с детства.

• Удивительно, но, если очень пожелать, желания действительно сбываются.

• У нас трое детей и в первую очередь мы готовим их любимые блюда: запеченные крылышки, разнообразные бутерброды.

Поделюсь рецептом самых быстрых и вкусных бутербродов.

На кусочки батона намазываем смесь из сыра, чеснока и майонеза. Сверху кладем кружок помидорки. Заготовки ставим в разогретую духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился. И всё, готово. Наши дети всегда в восторге от этого блюда!

Тамара Васильевна Шехирева, пенсионерка, д. Яр:

• Мне 75 лет, и значимых событий в моей жизни уже не происходит. Живу по-стариковски тихо, чтобы никому не доставлять хлопот.

• Не поверите, но я не получала никогда подарков. И не могу сказать, какой бы я посчитала полезным, а какой бесполезным. Хотя, наверное, приятно получать подарки, какими бы они ни были.

• Обязательно внимательно слушаю поздравление президента. Вслушиваюсь в каждое слово. Каждый год надеюсь, а вдруг скажет, что с первого января пенсия пенсионеров увеличится в два раза.

• Конечно, под бой курантов загадываю желание. В 2011 году загадала, чтобы мне дали благоустроенную квартиру в доме ветеранов в Увате. Весь год ждала.

• Не случилось. Не сбылось мое желание. В новогоднюю ночь снова загадаю это же желание и буду весь год надеяться. Должно же, хотя бы раз в жизни мне повезти.

• Даже когда жили совсем бедно и то старались к новогоднему столу припасти что-то вкусненькое. Всегда в деревне первыми блюдами были холодец и домашние пельмени. А холодец я делаю так: свиные ножки, уши, лытки складываю в чугунок, заливаю водой, хорошо солю и ставлю в вольную печь. Они там преют несколько часов. Достаю, отделяю мясо от костей, перекручиваю его, заливаю получившимся отваром и ставлю в холодильник. А что, холодец можно делать как-то иначе?

Валентина Прокопьевна Самолова, пенсионерка, с. Алымка:

• В этом году у меня родился второй правнук. Дали мальчику красивое старинное имя Ярослав. У меня не происходит никаких больших событий. Я уже живу интересами, проблемами и радостями детей, внуков и правнуков.

• О подарках ничего сказать не могу, потому что не знаю, какой я хочу получить, что мне может понравится, какой полезный, а какой бесполезный. Я сама люблю делать другим подарки. Много лет проработала заведующей сельским клубом в деревне Трошино. Не один праздник пришлось подготовить. Я до пенсии не знала, как можно встречать Новый год в семейном кругу. И даже на пенсии пою в хоре. Если вижу довольные лица людей и им приятно слушать наше пение, значит, люди пришли на концерт не зря. У них хорошее настроение - и мне хорошо.

• Поздравления президента слушаю внимательно. Хочется жить хорошо и спокойно, чтобы не было в нашей стране войны и прочих неразберих. Надеюсь, когда-нибудь обратят больше внимания на нас, пенсионеров.

• Под бой курантов желание загадываю. Пусть все мои близкие будут здоровы и счастливы. И мне хочется чуть-чуть здоровья.

• Если в нашей семье рождаются дети, значит, моё желание было услышано и исполнилось.

• В деревне новогодний стол всегда полон разных яств. Много готовим мясных и рыбных блюд. А я предпочитаю красную рыбку. Порежу на кусочки, присыплю солью и деликатес готов. Сколько бы нам ни было лет, в Новый год обязательно хочется невероятных, сказочных чудес. И они непременно случаются, если в это поверить.

Фото автора