Фермерские будни

Идет последний месяц зимы, но до настоящего тепла еще далеко. Поэтому животноводы нашего района продолжают свою производственную деятельность в прежнем режиме. В холодные, морозные дни скот стоит в помещениях, а в оттепели животных выгоняют на прогулки в прифермерские загоны. Специалисты знают, что для воспроизводства поголовья активный моцион является очень важным моментом, так как после отелов коровам необходимо как можно быстрее восстанавливать свои физиологические функции для последующего плодотворного осеменения и получения очередного приплода. И хотя процесс организации выгула трудоемкий, тем не менее, практически на всех фермах он применяется и дает свои положительные результаты. Но есть на сегодняшний день и проблемные вопросы, касающиеся качества производимого молока. Как показал январский итоговый отчет работы животноводческих ферм нашего района, молока в этом месяце было реализовано 673 тонны, общая сумма дохода от которого превысила 9 миллионов рублей. Средняя цена реализации одного килограмма молока на Ситниковский молочный завод составила 13 рублей 30 копеек. В январе 2011 года эта цена на 20 копеек была выше. В зачетном весе 25,2 % продукции прошло высшим сортом, первого сорта молока реализовано 71,4 %, а второго - 3,4%. В сравнении с прошлым годом эти показатели ухудшились. Например, в первом месяце 2011 года высшим сортом было реализовано молока 44,4%. За счет снижения качества продукции хозяйства в январе этого года уже получили 409 тысяч рублей упущенной выгоды, которая прямым убытком легла на их экономику. Несмотря на все старания животноводов по соблюдению технологии доения и мойке молочного оборудования, только два предприятия - СПК «Победа» и ИП Кизеров сумели поставить на молочные заводы соответственно 66% и 35 % высокосортного молока. Будем надеяться, что в последующие месяцы начавшегося года хозяйственники животноводческих ферм и переработчики совместными усилиями найдут ту золотую середину, которая позволит выправить создавшееся положение и улучшить качество реализуемого молока.