Наращивая мясные ресурсы

Крепкая кормовая база даёт животноводам Покровской откормплощадки СПК «Таволжан» уверенность, что зимне-стойловый период содержания скота завершится успешно. На стадии заключительного откорма бычков среднесуточные привесы составляют здесь 1080 граммов. Из общей массы заметно выделяются бычки-симменталы. Они очень отзывчивы на хорошее кормление, имеют превосходные мясные качества, быструю интенсивность роста.

– В хозяйстве функционируют две откормочные площадки. В Михайловке мы используем производственные помещения в утеплённом варианте, где содержится молодняк в возрасте от трёх месяцев до полугода, бычки постарше направляются в Покровку. На двух отделениях сосредоточено 978 голов молодняка, 400 из них находится на заключительной стадии доведения до товарных кондиций. Максимальная производственная мощность Покровского откормочника составляет 500 скотомест. Не так давно реализовали на мясокомбинат 100 бычков, – рассказывает руководитель СПК «Таволжан» Д.Н.Ёлгин.

В сфере наращивания мясных ресурсов прослеживается целесообразность использования крупных откормплощадок. Такой шаг логически оправдан. Снижается затратная часть себестоимости мяса, в данном случае легче также упорядочить рынок производства и реализации продукции. Ведь крупному переработчику нужны большие регулярные партии сырья.

В текущем году в области планируется задействовать три крупные откормочные площадки, одна из них будет базироваться в Покровке. При поддержке правительства области на предстоящий сезон здесь намечены работы по увеличению производственных мощностей действующего откормочника дополнительно на 1000 скотомест. Сюда будет поступать на доращивание молодняк крупного рогатого скота, закупленный у населения Сладковского и Абатского районов. За январь - февраль Покровская откормплощадка уже приняла от частного сектора 18 бычков. Пока в стадии согласования находится вопрос по ставке субсидии, которая будет выплачиваться предприятиям на покрытие части затрат, связанных с выращиванием и откормом молодняка. Предположительно её величина составит 50 рублей за килограмм убойного веса животного при реализации его на мясокомбинат. Рассматривается сейчас и цена, по которой откормплощадки будут закупать бычков у владельцев подворий. Сегодня заезжие «купцы» в деревнях не редкость. Обычно они приобретают скот, предлагая частникам выгодную для себя цену – в среднем 58-60 рублей за килограмм живого веса. При отсутствии выбора владельцам подворий приходится сбывать скотину себе в убыток. Правительство области предлагает установить закупочную цену на уровне 120 рублей за килограмм живого веса, что является для селян серьёзной финансовой поддержкой.

Коллектив Покровской откормочной площадки находится сегодня в ожидании перемен. В перспективе здесь планируют строительство убойного цеха, оснащённого современным холодильным оборудованием, освоение технологий по переработке мяса до полуфабрикатов. Это позволит увеличить рентабельность мясного направления животноводства. Стартовая площадка в СПК «Таволжан» имеется неплохая.