Симментальская порода скота осваивает сибирские широты

В настоящее время крупный рогатый скот молочно-мясного направления симментальской породы начал активно распространяться в нашем регионе. Какова же роль этих животных в хозяйственном значении? Для справки сообщу, что эта порода была создана в условиях богатых альпийских пастбищ Швейцарии, при обильном кормлении и хорошем содержании скота. В начале прошлого столетия симменталы в значительном количестве завозились в нашу страну. Хорошая способность акклиматизироваться в различных условиях и высокие продуктивные качества симментальского скота способствовали его широкому распространению. В экстерьерном отношении симменталы считаются наиболее красивыми животными по сравнению со всеми другими породами крупного рогатого скота. Масть симменталов в основном палево-пестрая и красно-пестрая. Животные этой породы крепкой конституции и правильного телосложения, хорошо обмускулены, с крепкими ногами. По своим параметрам скот этой породы очень крупный. Телята при рождении весят от 35 до 45 кг. Бычки к шести-месячному возрасту достигают веса 195-225 кг и к году 330-380 кг. Коровы в среднем весят 650-700 кг, но иногда вес отдельных животных доходит до 900 кг. Быки достигают веса 1200 кг. Животные обладают большой способностью к откорму, при этом их живой вес может быть 1500 кг и выше. Убойный выход мяса хорошо откормленных волов достигает 65 процентов. Мясо симменталов вкусное, умеренно пропитанное жиром. Молочная продуктивность симментальской породы высокая, средний удой чистопородных коров достигает 5000 кг молока в год и выше. Жирномолочность в пределах 4 процентов. Содержание белка в молоке варьирует от 3,5 до 3,7 процента. Как видно из представленной информации, по своим хозяйственно-полезным признакам порода симментальского скота достаточно высокопродуктивна как по молоку, так и по мясным качествам, и не случайно привлекла к себе внимание специалистов Правительства Тюменской области. В соответствии с национальным проектом «Развитие АПК» в настоящее время осуществляется плановый закуп скота этой породы за рубежом с последующей поставкой в крупные сельскохозяйственные предприятия юга нашей области. Для возмещения части затрат на приобретенный скот хозяйствам выплачивается субсидия в размере 90 процентов от его стоимости. Не за горами тот день, когда на территории Омутинского района появятся животные данной породы, о чем мы в дальнейшем проинформируем наших читателей, интересующихся проблемами животноводства.

Г.АМБРОСЕНКО,

главный специалист управления развития АПК Омутинского района