Ставка - на натуральные продукты

5 ноября 2013 года состоялось открытие нового цеха цельномолочной продукции филиала ОАО «Золотые Луга» «Молочный комбинат «Ситниковский». Это важная веха в развитии предприятия, история которого начиналась 81 год назад.

Ценность натурального продукта питания все больше признается потребителями. Натуральные продукты дорогие, но что может быть дороже здоровья? Ставку на качество и выпуск натуральной, без консервантов и красителей продукции сделал Ситниковский молочный комбинат.

Вступление России в ВТО комбинат встретил во всеоружии: новым цехом, оснащенным современным, соответствующим всем международным стандартам качества оборудованием. Только конкурентоспособная продукция может выстоять, выжить на жестком рынке реализации молочной продукции.

Губернатор Тюменской области Владимир Владимирович Якушев, председатель комитета областной Думы по аграрным вопросам и земельным отношениям Юрий Михайлович Конев, председатель совета директоров ОАО «Золотые Луга» Лео Львович Шмунк, член совета директоров ОАО «Золотые Луга» Виктор Владимирович Кнауб, глава Омутинского муниципального района Виктор Давыдович Воллерт в торжественной обстановке нажимают символическую кнопку пуска цеха.

Владимир Владимирович озвучивает проблему: наполненность переработки сырьем. И отмечает, что пуск цеха является началом большой и важной работы в этом направлении.

Юрий Михайлович Конев назвал мероприятие праздником перерабатывающей промышленности области. «Население Тюменской области потребляет свою и, что самое главное, высококачественную продукцию», - отмечает депутат.

Лео Львович Шмунк выразил благодарность инвесторам, строителям за то, что такой современный цех стал реальностью. Обозначил задачу: сохранить производство. Ситниковский комбинат Шмунк назвал молокоперерабатывающим предприятием федерального значения.

Виктор Давыдович Воллерт считает открытие цеха знаковой датой и для области, и для района, глава муниципального образования пожелал процветания новому цеху.

Цех начали строить в 2011 году. В конце 2012 года на новой производственной площадке уже было запущено производство питьевого пастеризованного молока, в 2013 году стали выпускать более 80 видов цельномолочной продукции.

Объем инвестиций в строительство составил более 800 миллионов рублей, 180 из них бюджет области возвратил в виде компенсации за приобретенное комбинатом высокотехнологичное импортное оборудование. Все технологические процессы проходят в закрытом контуре - от момента поступления сырья до получения расфасованного продукта.

Помимо этого, стерильность в помещении цеха помогают поддерживать отделочные материалы, которые легко содержать в идеальной чистоте.

Высокий уровень гигиены обеспечивается наличием санитарных пропусков, в которых производится дезинфекция рук и обуви персонала.

Адреса поставок продукции филиала ОАО «Золотые Луга» «Молочный комбинат «Ситниковский» обширны: юг Тюменской области, Курганская, Омская, Челябинская области, город Екатеринбург. Вскоре к ним прибавится Новосибирская область.

Сырье было и остается первопричиной успеха переработчиков. Пущенный в эксплуатацию цех рассчитан на переработку 500 тонн молока в сутки. Поэтому Виктор Владимирович Кнауб выразил готовность со стороны ОАО «Золотые Луга» помогать увеличивать крупным животноводческим предприятиям поголовье дойного скота. Как когда-то предприятие подставило плечо личному подсобному хозяйству, организуя сбор молока, строя пункты приема сырья, закупая охладители.

На данный момент в личных подворьях поголовье дойного стада КРС не растет. Поэтому нужно думать, как поддержать этот сектор получения сырья.

Модернизированное производство, прежде всего, экономично, рационально. И даже тепло от теплообменных аппаратов, которое в старом цехе делало атмосферу влажной и душной, тяжелой для работы, сейчас идет на отопление помещения.

Одной из составляющих нового цеха является склад готовой продукции, который оснащен стеллажными конструкциями. Он расположен таким образом, что продукция, поступив на склад в потоке, охлаждается и отгружается далее в 12 филиалов компании.

Для доставки продукции на филиалы компания ОАО «Золотые Луга» имеет 24 тягача с прицепами- рефрижераторами. Самый ближний филиал компании расположен в г.Ишиме на расстоянии 156 километров, самый дальний филиал компании находится в Новом Уренгое на расстоянии 1500 километров. Движение всего автотранспорта компании отслеживается с помощью GPS-навигации.

На складе установлена система охлаждения продукции с использованием естественного холода. Установка данной системы позволяет использовать в межсезонье холодный воздух для поддержания температуры в складе на уровне 2-4 градусов без использования системы охлаждения, работающей на фреоне. Это позволяет экономить электроэнергию до 80 кВт/ч.

С большим удовольствием желающие дегустировали продукцию. Ее разнообразие поражает. Примечаю новинку: в кисломолочный напиток «Наринэ» добавляют чернику, клюкву, облепиху, малину. Значит, пробиотик, что используется для улучшения функционирования пищеварительной системы, стал полезнее.

Развивается производство - развивается территория. Расширяется налоговая база. Есть устремление в будущее. Это сейчас как никогда актуально.

Фото А. Саутиева