Будни козьей фермы

Как обстоят дела на единственной в Тюменской области по своему техническому оснащению козьей ферме, принадлежащей ИП Кизерову, я хотел бы рассказать читателям районной газеты. Для справки сообщу, что на начало 2014 года козье поголовье в этом хозяйстве составляет 661 голову, дойных коз в том числе имеется 267 голов. За прошедший год от данного поголовья было надоено около 157 тонн козьего молока, реализовано семь тонн мяса козлятины, которая пользуется очень большим спросом у потребителя. Для размещения прирастающего поголовья коз в хозяйстве в 2013 году построено дополнительное помещение для их содержания. В настоящее время на козьей ферме наступил ответственный момент - второе поколение выращенного потомства от первого окота начало давать новый приплод. Таких животных в хозяйстве имеется 120 голов, это значит, что дойное стадо коз увеличится в этом году до 380 голов. Как сообщил главный зоотехник ИП Кизерова Уалихан Таскожаевич Рамазанов, в настоящее время начался массовый окот молодых козочек. От них уже получено 40 голов новорожденных здоровеньких козлят, которые значительно пополнят общее стадо. В текущем году от имеющегося дойного стада планируется получить 220 тонн диетического козьего молока и более 10 тонн козлятины. Такие цифры говорят о том, что развитие отрасли козоводства не стоит на месте. За три последних года ферма должна увеличить козье стадо от первоначально ввезенного поголовья в 3,5 раза. На сегодняшний день вся ответственность по содержанию и кормлению коз лежит на бригадире фермы Айдархане Аскалеевиче Рамазанове. Местный специалист животноводства хорошо знает свою работу. В его обязанности входит не только выполнение организационных работ на ферме, но и контроль кормления новорожденных козлят, которые первые десять дней находятся на подсосе у своих мам. Затем до 20-дневного возраста их поят цельным козьим молоком, а после того, как молодняку исполнится месяц, козлят переводят на молочный заменитель. Кроме того, их начинают подкармливать специальным комбикормом и качественным сеном. Как видите, хлопот и перемещений в этот ответственный период достаточно много, без постоянного присмотра ни днем, ни ночью не обойтись. Поэтому быть ответственным бригадиром на козьей ферме является требованием не только должностных обязанностей, но и самой технологии содержания коз.

Но давайте отступим от технологических проблем. Многих интересует, где в Омутинском районе можно купить козье молоко? Во-первых, в наше время просто так торговать цельномолочной продукцией в соответствии с действующим регламентом не разрешают различные контролирующие организации. Для этого молочная продукция должна иметь подтверждение на безопасность, разлита в соответствующую ГОСТу упаковку, иметь определенные сопроводительные документы. Проще ей торговать на сельскохозяйственных рынках в Тюмени, что хозяйство с успехом и делает. Три раза в неделю козье молоко отвозится в областной центр, где покупатели его быстро разбирают. До нашего местного потребителя продукция не дойдет, пока в хозяйстве Кизерова не будет налажена и запущена линия по переработке козьего молока. Нам остается только ждать и надеяться, что в скором этот вопрос будет решен, и мы сможем в любой момент приобрести пользующуюся большим спросом козью продукцию в местных торговых точках.

Фото автора