Дом, что пахнет хлебом

В селе Бегишево между сельской администрацией и ФАПом уютно расположился дом, который впору принять за жилой, если б не ароматный запах свежего хлеба, тянущийся от здания душистым облаком. Даже яркая вывеска «Для Вас» не сразу открывается взору. Дом этот – местная пекарня и магазин частного предпринимателя Людмилы Николаевны Ивановой.

Пекарня действует уже шестой год и исправно кормит свежим хлебом и выпечкой село Бегишево и некоторые близлежащие деревни. За это время значительно увеличился ассортимент, к булочкам и хлебу дружно присоединились шаньги, пиццы, батоны, куличи. Также в пекарне на заказ могут испечь торт или пирожные. Кроме всего прочего, это и рабочие места, которые в сельской местности на вес золота. В пекарне трудятся два пекаря и кондитер, в магазине – продавец. Хлеб пекут в две смены, количество выпечки зависит от заказов. Говорят, в пору сенокоса выпекают до 300 булок в сутки.

Душистый аромат свежей выпечки заставил меня зайти в магазин, где я приобрела пышную буханку и тут же отломила хрустящую корочку. Запах не обманул – хлеб и правда был очень вкусный. Между тем я заметила, что магазин освещается энергосберегающими лампочками и поспешила узнать мнение продавца Светланы Борисовны Спиридоновой и кондитера Светланы Андреевны Старших.

Светлана Андреевна: «В конце прошлого года хозяйка заменила все лампочки в здании, магазине и пекарне на энергосберегающие. Считаю, что сделала правильно, ведь они экономичнее. Подумайте сами: здание у нас достаточно темное, свет нужен постоянно. В магазине с утра до вечера, а в пекарне и вообще целыми сутками. Новые лампочки значительно экономят электроэнергию. Я бы и дома у себя все сменила, но пока останавливает цена». Поддерживает коллегу и Светлана Борисовна: «Да, да, я тоже думаю, что стоит выделить деньги из семейного бюджета на смену лампочек. Мне они очень нравятся. Некоторые говорят, что свет тусклый, глаза устают, – так я не согласна. Напротив, с этими лампочками в магазине светлее и глаза они не раздражают».

Известно, что предприниматели – народ экономный. Зря деньги тратить не будут и заранее продумают выгоду, поэтому энергосберегающие лампочки в Бегишевской пекарне отнюдь не роскошь, а выгодное приобретение.

Людмила ОСТЯКОВА

Фото автора