Диетологи советуют: чтобы похудеть, нужно есть

Тюмень. Правильное питание подразумевает пятиразовый прием пищи: завтрак, обед и ужин плюс второй завтрак и полдник. Об этом сообщили во время прямого эфира на «Радио-7» руководитель центра здоровья городской поликлиники №8 Елена Иванова и врач-диетолог профессор кафедры госпитальной терапии Тюменской государственной медицинской академии Елена Дороднева.

Как сообщает пресс-служба департамента здравоохранения администрации города, эксперты ответили на вопросы горожан и дали полезные советы по диетологии и здоровому питанию.

Специалисты отмечают, что наличие избыточного веса увеличивает в 2-3 раза риск возникновения сахарного диабета, артериальной гипертонии, нарушения липидного обмена. При снижении веса всего на 5-10% от исходного уровня уменьшается риск возникновения заболеваний.

Если есть проблема избыточного веса, которая выражена в той или иной степени, то необходимо ограничить энергетическую ценность суточного рациона питания и количество потребляемых насыщенных жиров.

Существует очень много «модных» диет, которые обещают быструю потерю веса, но следует быть осторожнее: такие темпы не физиологичны для организма, и, как правило, это влечет за собой быстрый возврат веса. Оптимальной потерей веса считается 500 г - 1 кг в неделю, а не 4-5 кг за этот же срок. Для того, чтобы достичь стойкого результата, лучше постепенно менять привычки питания и образ жизни. Главное ставить реалистичные цели: не просто снизить вес, а снизить его и удержать на протяжении длительного времени.

В правильном сбалансированном питании должны присутствовать все продукты, содержащие белковый, углеводный и жировой компоненты, но в грамотном соотношении. Оптимальным считается употребление в сутки не менее 500 г овощей и 200 г фруктов. Ежедневно в рационе должны быть мясные и рыбные блюда, но следует уделять большое внимание способу их приготовления: предпочтительным является тушение. Обязательно ежедневное употребление кисломолочных продуктов, однако при лишнем весе следует ограничивать процент их жирности. Хлебобулочные и злаковые продукты также необходимы в рационе. Эксперты подчеркнули, что лучше есть чаще и меньшую порцию, нежели реже и больше: чтобы похудеть, нужно есть.

Отметим, в центре «Жемчужный» дети многопрофильной летней школы приняли участие в брейн-ринге в формате чата по вопросам здорового питания. Мероприятие показало, что подростки не только знают и задумываются о том, как правильно питаться, но и следуют рекомендациям экспертов в этой области.