СССР по-домашнему

Дни национальной кухни на этой неделе пройдут в «Столовой по-домашнему».

Идею посвятить гастрономии народов СССР всю неделю подал Максим Печорский, шестиклассник школы N 22. Вернувшись с уроков, он рассказал маме, что в классе проводили Дни толерантности.

– И тут мы загорелись: почему бы и нам не рассказать об особенностях национальной кухни, – вспоминает Любовь Печорская, администратор столовой.

Меню составили быстро. Понедельник посвятили Украине. Во вторник запланировали День Таджикистана, в среду – Казахстана. Рыбный четверг отдали России. Пятницу посвятили Азербайджану, субботу – Молдове. Названия национальных блюд в меню звучат вкусно: пахлава, долма, вертуты, шурпа, бешбармак, баурсаки… Часть ингредиентов пришлось закупать на Михайловском рынке.

Директор столовой Татьяна Демышева говорит, что если горожанам идея понравится, опыт будет продолжен.

НА СНИМКЕ: повар Малахат Михалиева.

Фото Гали Безбородовой