Памятка. Профилактика отравлений грибами

Основные правила профилактики отравлений грибами:

- собирать только известные грибы;

- не собирать (не покупать на рынке) переросшие, дряблые,

- поврежденные личинками и плесенью грибы;

- не пробовать сырые и подозрительные грибы на вкус;

- не собирать грибы вдоль дорог (нужно помнить - даже съедобные грибы при неблагоприятных экологических условиях могут приобретать токсические свойства, они накапливают в высоких концентрациях ртуть, свинец, кадмий, другие тяжелые металлы);

- проводить специальную предварительную обработку  условно съедобных грибов, сливать воду после их отваривания. Читать далее