Об отравлениях грибами

В Тюменской области наступил  сезон массового сбора грибов.

За июль 2015г. было зарегистрировано 8 случаев  отравлений грибами, за июль 2014г - 3 случая.  Из 8 пострадавших,  6 жители г. Тюмени, по  1 случаю зарегистрировано в Упоровском и Тюменском районах.

Во избежание неблагоприятных последствий необходимо соблюдать основные меры предосторожности при сборе грибов и их кулинарной обработке:

Собирать только те грибы, которые Вы хорошо знаете.
Не собирать старые, испорченные, гнилые, червивые, перезрелые грибы.
Не собирать грибы вдоль дорог, вблизи промышленных предприятий, даже если они съедобны.
Проводить переработку грибов (тушение,  варку и т.д.) в кратчайшие сроки после сбора, тщательно промыв их и соблюдая технологию и время  приготовления.
Исключены грибные блюда из рациона питания детей, пожилых людей, беременных и кормящих матерей, больных, страдающих заболеваниями пищеварительного тракта, печени и почек.
Не приобретать грибы в местах несанкционированной торговли.