О надзоре за качеством и безопасностью молочной продукции в 2024 году

За 2024 год Управлением проверено 780 объектов, занятых оборотом молока и молочных продуктов, при этом проведено 4 проверки в отношении производителей молока и молочных продуктов, расположенных на территории области.

 Лабораторией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» проведено исследование 1247 проб по физико-химическим показателям безопасности (с целью подтверждения стабильности состава и потребительских свойств, выявления фальсифицированной продукции), 1705 проб по микробиологическим показателям (патогенные, условно-патогенные микроорганизмы, общая обсемененность), 395 проб по санитарно-химическим показателям (токсичные элементы и т.п.), 76 проб исследовано на содержание ГМО, 254 пробы на наличие антибиотиков, 235 проб по радиологическим показателям.

 По результатам исследований не соответствовали установленным требованиям 38 проб (2,2%) по микробиологическим показателям и 60 проб (4,8%) по физико-химическим показателям.

Проб молока и молочной продукции, не соответствующих по санитарно-химическим и радиологическим показателям, содержанию ГМО и антибиотиков в отчетном периоде не выявлено.

По каждой выявленной нестандартной пробе Управлением проведен комплекс мер, направленных на недопущение реализации данной продукции на потребительском рынке региона.

В ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий снято с реализации более 240 кг молочной продукции. Основную долю «забракованной» составила продукция без маркировки, полной и достоверной информации для потребителя, продукция, не соответствующая установленным требованиям по результатам лабораторных испытаний.

При обнаружении в обороте фальсифицированной молочной продукции результаты лабораторных исследований и сведения о производителе размещаются Управлением на портале «Государственный информационный ресурс в сфере защиты прав потребителей» - zpp.rospotrebnadzor.ru.