Управление Роспотребнадзора по Тюменской области провело обучающий семинар в рамках подготовки к форуму молодежи УФО «Утро»

Управлением Роспотребнадзора по Тюменской области 22.09.2025г совместно со ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» проведен обучающий семинар для организаций, оказывающих услуги питания и размещения  в период проведения форума молодежи Уральского федерального округа «Утро» в очном режиме и с возможностью подключения в формате ВКС. 

Заместитель руководителя Управления Юлия Распопова, открывая семинар,  обратила внимание участников на необходимость завершения обследования сотрудников предприятий общественного питания на носительство возбудителей кишечных инфекций бактериальной и вирусной этиологии.  

Заведующая отделом гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» Татьяна Никоза напомнила основные требования санитарных правил и документов технического регулирования к предприятиям общественного питания, в том числе к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов, инвентарю и оборудованию, проведению дезинфекции.

До присутствующих была доведена информация об обязательных требованиях при оказании гостиничных услуг. Рекомендовано при размещении участников форума усилить дезинфекционный режим, обеспечить проведение ежедневных уборок, с применением моющих и дезинфицирующих средств, иметь запас дезинфицирующих средств и использовать их в соответствии с инструкцией по противовирусному режиму.

Спикеры акцентировали внимание на обязательном исполнении санитарного законодательства в части своевременного прохождения медицинских осмотров и гигиенического обучения, не допуска на рабочие места лиц с признаками инфекционных заболеваний.

Участникам семинара рассказали об основных возбудителях острых кишечных инфекций, о механизме, факторах их передачи и симптомах.

По завершению выступлений спикеры ответили на все интересующие вопросы.