О надзоре за качеством и безопасностью молочной продукции в 2025 году

За 2025 год  Управлением Роспотребнадзора по Тюменской области проверено более 1000 объектов, занятых оборотом молока и молочных продуктов, в т.ч. в рамках профилактических визитов в отношении пищеблоков образовательных, медицинских и социальных учреждений.

Лабораторией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» проведено исследование 852 пробы по физико-химическим показателям безопасности (с целью подтверждения стабильности состава и потребительских свойств, выявления фальсифицированной продукции), 1439 проб по микробиологическим показателям (патогенные, условно-патогенные микроорганизмы, общая обсемененность), 377 проб по санитарно-химическим показателям (токсичные элементы и т.п.), 124 пробы исследовано на содержание ГМО, 344 пробы на наличие антибиотиков, 186 проб по радиологическим показателям.

По результатам исследований не соответствовали установленным требованиям 57 проб продукции по микробиологическим показателям и 81 проба по физико-химическим показателям.

 Проб молока и молочной продукции, не соответствующих по санитарно-химическим и радиологическим показателям, содержанию ГМО и антибиотиков в отчетном периоде не выявлено.

По каждой выявленной нестандартной пробе Управлением проведен комплекс мер, направленных на недопущение реализации данной продукции на потребительском рынке региона.

В ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий снято с реализации  более 376 кг молочной продукции. Основную долю «забракованной» составила продукция без маркировки, полной и достоверной информации для потребителя и продукция не соответствующая установленным требованиям по результатам лабораторных испытаний.

При обнаружении в обороте фальсифицированной молочной продукции результаты лабораторных исследований и сведения о производителе размещаются Управлением на портале «Государственный информационный ресурс в сфере защиты прав потребителей» - zpp.rospotrebnadzor.ru.