Разумное питание, или можно ли есть шоколад?

В стремлении обладать идеальной фигурой, выглядеть в соответствии со всеми стандартами красоты мы порой забываем о самом главном – здоровье. Отлично выглядеть и при этом чувствовать себя на все 100% возможно, если…правильно питаться! О том, что такое здоровое питание, нам рассказал Евгений Паньшин, координатор тренажерного зала фитнес-клуба «Эдельвейс», тренер, фитнес-консультант по правильному питанию.

– Евгений Анатольевич, что такое правильное питание?

– Правильное питание – это, прежде всего, рациональное питание, то есть разумное. К сожалению, слово «разумное» правильно понимается не всеми: человек либо ест больше, чем ему необходимо, либо, наоборот, недоедает. Это главное нарушение правильного питания, которое приводит к заболеваниям – от повышенного сахара до болезней сердца.

– Что включает в себя понятие «рациональное питание»? Что и как надо кушать?

– Я веду свой блог (http://formula-figure.ru), где рассказываю, как правильно питаться. Там я подробно объясняю, что и как кушать. А вообще рацио­нальное питание – это баланс того, сколько ты ешь и сколько тебе необходимо. Например, вам надо 2000 Ккал, мне – 5000 Ккал. Вот и есть мы должны соответственно. Первое правило рационального питания – есть столько, сколько тратишь. Второе правило – есть полезные продукты. Третье – знать меру. Важно и кушать в правильное время. Не пропускать завтрак, как это делают многие, и не наедаться на ужин. Завтрак, обед и ужин плюс два перекуса между этими приемами пищи – обязательный режим питания.

– Что подразумевается под перекусами?

– Перекусы – это неполноценный прием пищи, а как добавка, топливо для вашего организма, чтобы у него были ресурсы работать равномерно в одном темпе. В качестве перекуса подойдут йогурт, яблоко, немного орешков, но никак не полторта или шоколадка.

– Чем лучше завтракать, обедать, ужинать?

– Есть разные теории. Например, теория раздельного питания. Но придерживаться ее очень сложно в нашей обыденной жизни. Поэтому я за другой вариант: завтрак – углеводы и немного белка, а ужин, наоборот, – без углеводов и больше белка. Обед – сочетание правильных углеводов и белков.

– «Сладкий» вопрос всегда очень остро стоит. Можно ли есть торты, шоколадки, печенье?

– Сладкое есть можно и нужно, но надо помнить о мере, а также, какие углеводы употреблять полезнее. Шоколад, например, можно есть утром и после обеда, но при этом только после полноценного приема полезной пищи. Ни в коем случае не начинать свой день с шоколадного батончика или заменять им обед. Из сладкого можно спокойно есть горький шоколад и мед, а также бананы с медом или орешками. Но помним о мере!

– Ваши рекомендации нашим читателям по правильному питанию?

– Обязательно включите в свой рацион сложные углеводы (каши, макароны), белки (куриное мясо, нежирная свинина, говядина), молочную продукцию, исключить фастфуд.